الصورة: Miansari66، ويكيميديا كومنز (CC0) بتصرّف
خبز يتشرّب مرق الدجاج الغني بالحمّص واللومي: فطور جمعة أو غداء شتوي لا يُعوَّض.
يعمل المؤقت ما دام التطبيق مفتوحاً. على آيفون قد يتوقف عند الخروج من التطبيق، ولا يُسمع صوته في الوضع الصامت.
نحمّر الدجاج بقليل من الزيت حتى يصبح ذهبياً، ثم نرفعه جانباً.
في القدر نفسه نذبّل البصل، ثم نضيف المعجون ونقلّب دقيقة.
نعيد الدجاج ونضيف الحمّص واللومي والقرفة والهيل، ونغمرها بالماء الساخن.
نتركها حتى تغلي، ثم نطهوها على نار هادئة 45 دقيقة حتى ينضج الحمّص والدجاج ويتركّز المرق.
نقطّع الخبز في طبق تقديم عميق، ونسكب فوقه المرق الساخن ونتركه يتشرّب دقيقتين.
نرتّب فوقه الدجاج والحمّص ونقدّمه فوراً مع البصل الأخضر والليمون.
يُقدَّم التشريب فور سكب المرق؛ فإذا تأخّر تفكّك الخبز وفقد قوامه.
